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質構儀BT-T是高校、科研院所、食品企業、質檢機構實驗室等部門研究食品物性學有力的分析工具，可應用于肉制品、糧油食品、面食、谷物、糖果、果蔬、凝膠、果醬等食品的物性學分析。

主要特點和優點：
1、中、英文等多個國家語言可選；
2、上百種測試方法直接下載使用；
3、移動速度在:0.01-40mm/s的寬范圍可以滿足各種模擬測試；
4、溫度、濕度、力量、時間、距離、應力、應變力等等多方位的數據都可以在坐標里顯示；
5、用戶可以在相應的測試范圍內進行有針對性的校準，確保用戶用于不同力量范圍時均可保證儀器精度。

應用領域廣：
適用于食品、農業、畜牧、水產、林業、化妝品、化工、醫藥和材料等領域的質構分析與物性測試。

測試指標齊全：
硬度、脆性、粘性、嫩度、內聚性、咀嚼性、松弛、柔軟性、斷裂強度、拉伸強度、膠粘性、回復性、彈性、延展性、凝膠強度、成熟度、肉系水力、蠕變特性、松弛特性、剝離強度、Bloom強度、膠體強度、密封強度、膨脹性、崩解性、錠劑包衣粘性、生物粘附性、擠出強度等各種質構與物性指標。

基礎參數：
1、重量：15Kg；
2、操作溫度：0-40℃；
3、電源：AC 220V 50HZ；
4、外形尺寸：540×280×650mm；
5、速度范圍：0.01-40mm/s；
6、測試距離范圍及精度：0.001-370mm，精度0.001mm；
7、力量校準公證：軟件自動完成使用第三方砝碼校準并自檢；
8、力量范圍及精度：±0.5Kg ±5Kg ±30Kg ±50Kg，精度0.1g。

力量感應元選擇多：
使用可更換荷重感測組件，有0.5kg，1kg，5kg，10kg，20kg，30kg荷重感測組件可選。

質構儀BT-T測試類型：
標準的測試方法，SIN變速測試，衰減度，松弛測試，流變測試，粉體流變，面團吹泡，面團拉伸等。

測試參數：
溫度、濕度、力量、時間、距離、應力、應變力等。

力量感應元精度高：
采用進口優質力量感應元，可以使用第三方標準砝碼進行計量驗證和校正，符合ISO 7500 Part1或ASTM E4標準，分辨率精度高達0.001g。