全國菜價上漲 香菜39.90元/斤 高溫和降雨影響蔬菜供應
1斤香菜=2斤豬肉！最近，青島近期蔬菜菜價格飛漲，香菜從上月的9.98元一斤漲到26.5元，菠菜也漲了一倍。
菜價真的漲這么厲害？
其實，不只青島，全國多地菜價都漲了。
據媒體報道，近期在發大水的蔬菜之鄉——山東壽光，香菜已經賣到3元一兩，“花了十塊錢買到9根香菜。”
也有網友曬出8月23日壽光香菜價格：39.90元/斤。按一斤豬肉十多元計算，一斤香菜能買三四斤豬肉?！ ?/div>
有網友調侃，作為蔬菜基地的壽光人都吃不起菜了，火鍋里涮香菜成了奢望。
“不到一個月時間，山東黃瓜和茄子價格漲幅超過50%，西紅柿和洋蔥漲幅超過20%。”8月21日，山東蔬菜均價1.42元/斤，較8月1日上漲7.58%。
北京菜價也漲了！
“就一天時間，絲瓜從7塊一斤漲到8塊；油菜現在賣7塊，前幾天5塊多的牌子還沒來得及換下來。”8月23日，北京市西城區某菜市場的攤主說，“綠葉菜尤其漲得厲害。”
這些攤販的蔬菜來源于新發地市場——北京最大的蔬菜批發市場。
新發地市場最新公布的一周數據顯示，8月17日，該市場蔬菜平均價是2.10元/公斤，周環比大幅上漲7.14%。
全國菜價都在漲！
農業農村部數據顯示，從7月初開始，全國蔬菜價格連續7周上漲。
全國蔬菜價格連續7周上漲。來源：農業農村部官網截圖
8月10日開始的一周，農業農村部對全國286家產銷地批發市場19種蔬菜的價格監測顯示，黃瓜、芹菜、大蔥、大白菜和白蘿卜價格環比漲幅較大，黃瓜漲幅最大，達到9.0%。
菜價為何上漲？
有網友說這與壽光發大水有關。最近，壽光市受臺風影響出現大到暴雨，多個村莊被淹，農田、蔬菜大棚損失慘重，菜價也隨即上漲?！ ?/div>
那么，北京、山東乃至全國的菜價上漲是否真與壽光大水有關？
我們看看北京主要蔬菜批發市場——新發地市場的蔬菜都來自哪里。
北京新發地農副產品批發市場統計部經理介紹：
去年，新發地市場蔬菜來源分布中，河北占比最高，為20%多，山東約為18%。目前，河北占比約有30%，山東主要以蔥姜蒜為主。
也就是說，在新發地批發市場，來自山東的綠葉菜占比并不高?！ ?/div>
山東的情況呢？
壽光大水會影響山東的菜價，但不確定對其他省份有無影響。
這樣看來，壽光大水并非主因。那么，全國菜價上漲的真正原因是什么？
農業農村部給出的答案是：高溫和降雨天氣影響蔬菜供應。
具體是如何影響的？
一是不利天氣條件出現的當期對蔬菜砍收、采摘的影響，或者對運輸的影響，使得一部分蔬菜由于周邊泥濘沒有辦法收獲或者是滯留在運輸途中。
二是對后期的影響，比如在播種的時候，天氣過于干旱或者地里存有大量積水及溫度過高、過低導致播種時間推遲；正處于生長期的蔬菜受到高溫、低溫、光照不足、狂風等影響而減產；在收獲期被積水浸泡、被冰雹打爛、被高溫炙烤影響產量等，不僅會影響當期的供應也會影響后期的供應，甚至造成一茬蔬菜的減產，影響的時間可能會長達數周甚至1-2個月。
關于后期菜價走勢，入秋后蔬菜供應量逐步增加，菜價上漲將得到抑制。
信息來源：中國新聞網
信息來源：中國新聞網
下一篇：食堂承包 飯堂外包托管服務流程
上一篇：廣州食堂承包公司介紹食堂外包的好處
此文關鍵字：
蔬菜價格
相關資訊
熱點內容
- 學校食堂承包哪家公司做的比較好？
- 團餐配餐員工餐等膳食營養價值評價標準
- 食堂承包方案的餐飲具洗滌、消毒的管理制度
- 廣州高校的飯堂，那些傳說中的黑科技！
- 阿里巴巴員工飯堂 網友:有一種飯堂叫別公司飯堂
- 廣州企業飯堂承包成為餐飲行業的新興領域
- 飯堂承包公司如何制定食堂餐飲管理運營方案
- 團餐行業和社會餐飲哪個較好做
- 食堂承包業內資深人士講述如何管理好大食堂
- 如何做好基層職工食堂管理工作
微信公眾號二維碼
手機網站二維碼