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食堂承包助企業降低成本，減輕后勤食堂管理

文章出處：食堂承包責任編輯：gzfengquan.com 人氣：發表時間：2018-09-21 10:22【大中小】

哪里有工廠，哪里就有食堂，特別是在廣東珠三角地區，工廠食堂承包這個餐飲行業正快速的發展，工廠一方面想讓員工吃的更好，員工才有干勁，留得住人；一方面想要降低餐飲成本，減少企業壓力。

那是將員工食堂承包出去給餐飲企業來管理還是工廠自己聘請人員經營呢？相信很多工廠對這個問題都很糾結，廣州豐泉餐飲管理有限公司為大家分析下這其中的優劣。

餐飲衛生安全

自營食堂要給員工提供餐飲服務，首先要注意食堂安全問題。第一件事情，就是辦理一張《餐飲衛生許可證》，須要有相應的資質，花的時間比較長。

因此，從餐飲衛生的角度來看，企業選擇食堂外包，可以節省辦理證件的時間，廚房的衛生全部由食堂承包商來負責，可以避免食品安全給企業帶來的巨大損失。

餐飲食堂成本

自營的食堂，在運營之前，要花錢去買廚具設備，還招廚師和切配，最后要有專人負責進貨，財務。這些人工費用都是比較高的，加重了企業的負擔。

選擇餐飲公司來食堂承包，采購權將全權委托給食堂承包商，承包商有專門的進貨渠道，可以由最低的價格，進到高質量的原材料，每天都能為企業節省成本。

后勤管理壓力

自營食堂要重新招聘廚師，還要分一部份人力出來管理食堂，且食堂內部的人員均為工廠自身的人事編制，辦理上有許多的不方便，一旦職工與食堂發作沖突，廠方也無法作出相應的合理處理方法。

選擇食堂承包，食堂不需要親自管理，只需監督，有專業的服務團隊和人性化的貼身服務。員工對口味不滿意，可以提出意見，進而使口味更加多樣化，提供更好的服務。

目前基本上就餐人數超過100以上的公司都是會選擇外包給團膳公司。如今商場物價上漲，人工薪水上調，很大程度上增加了公司的成本，食堂承包廚房內部的人工由膳食公司付出，無形中削減了公司的開支，節省了本錢。

廣州豐泉餐飲管理有限公司，優秀的團體膳食服務供應商，成立于2009年，注冊資金1500萬，擁有員工600多人，專注于為各機關團體、企事業單位，工廠，創意園提供專業的食堂餐飲管理，食材專業配送，員工餐團體配送等服務。

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