飯堂是不是一個管理和技術門檻都較低的餐飲服務行業?其實不是,可以講任何商品的標準都不如糧油青菜油鹽醬醋雞鴨魚肉復雜;任何商品質量都不如每天需要變換口味的飯菜難以衡量;任何產品的價格都不如員工頓頓吃的東西敏感。那么這樣的話,如何提高員工飯堂就餐的滿意度呢?
就這個疑問
豐泉餐飲食堂承包為此在合作公司員工食堂開展問卷調查活動。收集真實有效的就餐信息。針對衛生方面,從餐具、食堂衛生、餐廳服務人員的個人衛生形象去進行打分,調查結束后,對問卷結果進行了統計分析,發現各項問卷數據顯示這方面大家要求都是整潔,吃飯的人看著就舒服就行。這也為食堂改進工作、提高服務質量提供了有效的決策依據。從而提升員工飯堂就餐的滿意度。
關于菜品方面,可能飯堂也是考慮到大家都來自五湖四海,口味比較難統一。關于飯堂人員這種疑問,統計了一下,如果口味比較難統一的話,他們建議飯堂在成本允許的情況下改變一下,營養方面搭配均衡。而且工作都一天了,疲憊的時候來點好吃的,可以舒緩工作帶來的壓力,覺得這個樣子的話會對飯堂就餐的滿意度有所提高。
對于員工表明的每一種態度,都是食堂工作進步的動力。豐泉餐飲公司一直堅持用最健康的產品食材承包你們的胃,相信我們去進行調整方針,員工飯堂就餐的滿意度才可以提高。
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